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新浦京棋牌官网找准利润点 报价更精心

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新浦京棋牌官网 ,曾被《Weddingbells》杂志、《环球邮报》和《纽约时报》等多家媒体报道的Sweetpea’s花店是一家高雅时尚的绿色生态花店。花店位于加拿大多伦多市,面积约100平方米,店里的每一件装饰物和商品都像是艺术品,这源于店主萨拉?詹姆森为花艺师营造的自由空间。
“我从未想过成为花艺师,但我想有一家自己的花店。”萨拉说,她知道这听起来有点古怪,“我不会制作花束,不知道如何将这些花材很好地组合在一起,所以我聘请花艺师来帮我做。我很少要求员工做这做那,我只是告诉他们要主动介绍自己的设计作品,因为这是顾客需要的。”
生态环保是萨拉所执着追求的。“我希望花店是绿色而高雅的,并且在我的家乡具有更大的知名度。”萨拉开玩笑地说,“就连店里的宠物???两只巨大的丹麦救援犬和一对来自多伦多动物服务站的猫???都被回收利用了。”
为了坚持环保,花店尽可能地选择本地花卉,所以萨拉每周都要前往花卉拍卖市场,并与当地种植者建立了牢固的合作关系。而当花店需要进口商品时,供货商也主动为他们提供经过生态认证的产品,以符合花店的绿色环保理念。
此外,萨拉还长期致力于节约电力能源。Sweetpea’s花店的电力原本来自当地电网,经过改装,100%绿色风能或太阳能被转换成电能并返回电网,而花店仅需额外支付很小的一笔费用。尽管成本会更高一点,但是萨拉认为,从长远来看是有回报的。“任何事情总需要有取舍,例如,冬天我们可能要支付较高的花材费用,但是夏天我们会支付得少一些。”
萨拉说。Sweetpea’s花店在环保方面取得的成功源于能够不断从失败中总结经验。去年母亲节,店员使用了自行车投递的方法。这个主意用于小订单非常好。但是对于大批量订单,萨拉说它绝对是“一个灾难”。这是因为自行车的重量,尤其是当载有沉重货物时,很难停车和启动,所以需要有另外的人陪同投递,以帮助控制车辆。
在承接业务方面,萨拉也限定了区域。“我们不想开车半小时或者更长时间去穿越城市到达工作地点,然后再返回。这既是为环境保护,也是为节约成本。因为这样做需要为往返运输支付较高的费用。”此外,为了降低燃料成本,花店一直使用小型货车进行绿化及维护工作。除了更加经济以外,小货车还可以便捷地停在城市的任何地方。萨拉说她们可能会选择更小的投递货车,以减少碳排放和运营成本。
为了减少浪费,Sweetpea’s花店的店员总是会在用完粉色冰箱里的库存花材后,再使用存放在紫色冰箱中的新花材。“我们进货必须非常小心。尽管这并不会危害生态,但却属于资源浪费。我们要节约成本,确保我们每周不会扔掉半个冰箱的花材。”萨拉说。当然,环保与节约有时是相互矛盾的。花店有时要使用可降解的玻璃纸去包装商品,但它的价格是传统玻璃纸的3倍,因此,选用哪种包装材料要取决于商品是作为礼物送人,还是仅需简单保护拿回家即可。在Sweetpea’s花店,店员的环保意识不仅仅是对浪费的关注,还有努力发现新的可用材料。那些新进货品的包装材料大都会再次用于商品包装,而不能二次利用的包装材料才会被处理掉。
“成为一个环保型花店不是件容易的事。”萨拉说。为此,她一直致力于做到以下6点:
1.尽量减少浪费。避免扔掉货物将是对花店十分有益的;
2.不要过度包装。有些顾客可能会喜欢过度包装的商品,因此你要说清你的包装方法和理由,大多数顾客都会相信你;
3.将纸巾换成毛巾或旧衣服。将这些用过的毛巾或衣服集中在一起,等你有精力了再一起洗涤;
4.结识当地的种植者。建立一个可以为你提供产品的供货网络;
5.尽量减少对环境的影响。例如改变电力供应形式以节省电能,或者用步行来代替交通工具减少碳排放;
6.保持开放的思维。一个旧鸟笼或一些来自马路边的废弃物都有可能被用于你的花店。
紫萱译自《加拿大花商》

花店的报价不为顾客接受,顾客习惯用花材数量来衡量花礼的价格,这种情况在花店中很普遍。如何让顾客接受花礼不仅仅是花材的简单集合,而是花材、设计、包装等一系列元素的综合产物,记者采访了几家知名花店,他们在花礼定价、对顾客的解释等方面有自己独到的经验。
杭州梦湖花艺??包装价格适度
在杭州梦湖花艺购花的顾客通常会感觉很舒服,因为店员会事先耐心询问顾客的预期价位,并结合顾客买花的用途进行产品推荐。商议好价格范围后,具体价格在花束包好以后再仔细计算。
梦湖花艺总经理赵小进说,一般顾客的消费心理是主花材是最值钱的,如果辅助材料的价格太高,就超出了顾客的心理底线。为此,梦湖花艺将包装材料控制在一定比例内,价格不超过整束花价的20%,不然顾客会觉得买的是包装纸,而不是花本身了;而辅助花材不超过30%,主花材一定要占总价格的50至70%。
虽然包装材料加价不多,但利润分解到主花材和配材上,一样有钱可赚,通过比例凸现主花材,弱化包装材料,让顾客心理舒服。
山东济南乃夫花艺中心??设计费更加透明
在山东袁乃夫花艺设计中心,花礼利润较为透明,甚至顾客都能知道自己为精致的包装设计支付了多少钱。
具体做法就是,每个插花员每制作完一份花礼,先进行成本价格核算,随同花礼所用的主花材、配材目录写在一张纸条上,折起来放进花束。然后,店内专设的核价员按照不同的花礼设计,在成本价的基础上分别加上50至60元的设计费,形成最终的花礼定价。
在顾客询问花束价格的时候,可以让他们打开花束内的定价纸条,让他们了解所用花材、包装的档次等,让顾客感觉到花礼的定价是有统一依据的。另外,花店员工还有为自己制作的花束打九折的权限。
总经理袁乃夫认为,藏着掖着的暗加价,既不能突出花束设计水平,也让顾客有种被欺骗愚弄的感觉,花店将设计费作为一项应收费用,价格变得更透明,突出了花艺设计,给顾客一种可信度。
杭州悦樱花坊??按花艺师技术等级报价
在杭州悦樱花坊,花礼的定价依照店内花艺师的级别和水平,不同级别的花艺师所制作的花礼价格相差很大。
“一支花在花卉市场卖3元,我们花店卖了5元,这其中的差额是顾客非常想知道的,也是花店必须要解释的。”悦樱花坊总经理陈月英说。她认为,首先应该向顾客介绍花礼的档次体现在哪些方面。
现在越来越多的技术服务行业都是分级要价,比如理发店,不同级别的理发师要价相差很大,不同级别的花艺师收费不同,设计和技术含量也有区别,自己挑选级别合适的花艺师,很多顾客都能接受。悦樱花坊的花艺师分首席花艺师,一级、二级花艺师等,设计费用都很明确。
一般来说,悦樱花坊由插花员制作的花礼定价是成本价格的2.5倍,但如果花材使用的是奇花异草或进口花,花艺师技术等级高,定价通常是成本的3至5倍。

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