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走出蝴蝶兰栽培误区

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现在国内从业者绝大部分用水草作为栽培基质种植蝴蝶兰,这种栽培模式普遍存在以下问题。

一是干湿交替周期过长。干湿交替周期以5至7天为宜,饱和状态超48小时,植株就开始烂根。而现状一般是10至20天才干湿交替一次,其间有1/3至2/3的时间植株因吸不上肥而处于缺肥状态。理论上,10天后根系是完全吸收不上肥料的。二是因为国产水草不是人工种植,属于不可再生资源,几乎快要枯竭,近年来产量萎缩,质量下降很快,但是价格一路上涨。于是,有的从业者减料,基质包得松,这样干湿交替周期更长,水草保质期更短,酸化更严重。

在上盆3个月后,好多水草的pH值低于4,锰酸根离子活性大增,增加了锰过量而中毒的概率。此外,因氢离子颉颃而不够用的肥料元素有钾、钙、镁、铁,其危险分别表现在以下几个方面。

缺钾,叶缘栅栏组织失去吞水功能,导致叶缘细胞坏死,蜜露流出体外,形成烟霉。所以,要预防蜜露,只要不改善基质pH值和通气性,而仅改善施肥结构即多施钾肥是舍本逐末的方法,会得不偿失。钾肥多了也会排挤钙、镁、铁。有的从业者会想,如果叶面追施钾肥又会如何?喷施叶面肥的缺点在于补得未必及时、足量,不稳定,也不可靠,在高温高湿时还促进病害的流行与发展。开花期花朵适应了高湿环境,之后遇上市场的低湿环境,花期将大大缩短,可见追施叶面肥并非万全之策。

缺钙的危害有:一是细胞变小,叶面积下降,叶片变薄,不挺拔;二是细胞壁变薄,有利于细菌、真菌等病原体的侵入与蔓延,使得环控与用药成本和经营风险大大提高;三是根系早衰,根尖坏死,花期短,抗逆性差;四是在催花感应期,钙作为信使主动调节氮肥吸收,迅速达成碳氮比,完成花芽分化的功能减弱,延长催花感应时间,抽梗还不整齐。

缺镁是叶色浅,老叶黄化衰老加速,不利于提高光合效率;花小色淡级别低,在弱光下花期更短,使花的观赏价值大打折扣。

缺铁先表现在新叶上,影响光合作用的生物电传递,症状与缺镁相似。区别在于:铁元素在植物体内不可移动,先表现在新叶上;而镁在植物体内属于可移动元素,先在老叶上表现。

现在国内还有人用成本更高、人工种植的可再生智利水草,其特性是更酸、更粗、干湿交替更快、保质期更长,但腐熟程度低,上盆后还同时进行着微生物发酵。在其与蝴蝶兰争夺氮肥等的发酵酸化过程中,上盆前期蝴蝶兰易表现出植株弱小、叶色黄绿、生长缓慢等缺氮症壮。改进办法很简单,只要提高施肥浓度或增加尿素,就有显着效果。
“ 针对以上问题,笔者建议从业者做出如下调整。 “
一是调整基质。在水草里掺入pH值为6.0至7.0、已沤制脱盐杀菌的粗椰糠50%到100%,可降低一半成本。椰糠保持肥水能力不如水草,但干湿交替周期为5至7天,保质期为1年至1.5年,比进口水草还好。有的从业者用树皮,其保持肥水的能力较差,干湿交替周期为2至3天,透气性好,保质期最长为两三年。

二是改进施肥方案。小苗期用15-5-15-5Ca-2Mg与30-10-10交替使用,基质EC目标值为1.0至1.2;中大苗期和生殖生长时,要拉长花梗与花间距,用6份通用肥+2份硝酸钙+1份硝酸镁;催花感应期与缩短花梗高度和缩短花间距期间的施肥方案为6份催花肥+2份硝酸钙+1份硝酸镁。

浓度由基质的EC值来定,目标EC值为1.2至1.5,小花品种为1.0至1.2,大花多花型品种为1.5至1.8。高于目标值,下次施肥少些;低于目标值,下次就多加些,而不是简单的用倍数施肥法。
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关于病虫害管理,台湾从业者已做出了系统而全面的分析,只要用药部分根据成分转换成国内药物即可。接下来,笔者要叮嘱业内同行几点注意事项。

一是病虫害管理常常讲预防为主,综合防治。以前强调的预防为主,重在环境控制,如高温高湿、高温低湿和低温高湿。笔者把这种预防统称为环境预防,与之对应的叫生理预防,即把植物的生理管控在适宜范围内,而不至于严重到生理病变。如上文提到的超48小时饱和水分,根系因长期缺氧导致乳酸累积过量,进而导致烂根。还有缺钙导致根尖坏死等,施药无法治好。

二是多目标、多药剂能混合而不相互干扰时,应混合药剂一次施用,进而减少喷药次数。但没混合过的用药方案,决定用之前一定要进行小范围用药试验。

三是掌握好用药时机,不要盲目地按期施用,用药也不是越浓越好,而是做好综合防控,还要调查菌源虫口的密度,高于相应指标体系再施药,总之药是合理的淡喷、少喷、不喷为好,否则是药三分毒,对花也多少有危害。

近年来,随着花卉研究、生产、行销业者的不懈努力,再加上广大消费者对蝴蝶兰的认知进一步加深,蝴蝶兰在神州大地可谓是遍地开花,这也吸引了更多的生产者加入到蝴蝶兰的生产行列中来,因此在栽培大军中形成“百舸争流”的局面。然而,很多从业者并不能清晰地认识蝴蝶兰这种花卉,生产也达不到专业化标准。近几年,品种变异、花期不准、生长慢、花期烧苞、掉花等一系列问题日趋严重。这些问题除了与品种自身的特性以及非常规种苗繁殖、生产手段影响有关系外,更多的是因为一些生产者没有走出蝴蝶兰栽培的几个误区。
第一,生产商没能很好地选择种苗供应商,导致起步就差别人一截。很多从业者特别是刚步入这一行的生产者,在选择种苗时,除了关注品种名称编号外,就把所有的精力放在价格上,而没对种苗供应商做全方位的考量,几乎就是碰运气。然而,很多价格较低的产品都来源于中小型业者,先不说他们的种苗质量如何,他们能承担索赔的能力就与成功业者存在一定差距。因此,生产者应该选择优质的种苗供应商,最好是选择规模较大的、成功的、信誉好的业者,这样生产才有一个最基本的保障。
第二,所谓较高原始成本是总成本增加的根源,是利润降低的祸首。一部分生产者从种植开始就十分关注降低原始成本,竭尽所能地压低成本的基数。这样做,单纯从成本的角度讲是没有错,但有一些生产者,特别是刚从业的人员,他们的做法却适得其反:通过选择价格低的三等种苗来降低种植成本,而将种苗的整齐度、生长速度等放在了一边;建设或租用简单的大棚,却忽视了运营成本,导致降温降不下,加温加不上,能耗因此增加;选用价格低的肥料、农药,却忽视了其有效成分的含量,从而会出现EC值偏高、pH值不稳定、肥料供应不足等情况,或造成农药不治病、不杀虫,反而发生药害的现象;用劣质基质,目前价格一万元一吨的水草还有人在用,这种基质降解快,杂质多,pH值和保蓄性很难稳定,试想这样的基质条件怎么能长出好的根系?此外,还有一些生产者为了节约水费而不使用纯水设备,导致pH值和EC值都不好掌控。所以,这种生产者在栽培之初就比其他业者落后了一大截,再加上其他不可预测的情况,其结果势必更糟。
第三,所谓的专业催花技术害得很多生产者哭笑不得,花该来的时候不来,不该来的时候却偏来,赶不上合适的销售期,从而需要花大血本加温或降温。几乎所有生产蝴蝶兰的人士都知道,催花就是要用高磷肥和钾肥再结合18℃的低温,但为什么有人做得好,有人做不好呢?问题不是出在所谓的催花技术上,因为技术只是催花工夫的外在,而不是“内功心法”,因为植物营养生长转换为生殖生长,除了形态的成熟外,还需要生理成熟。大部分生产者在蝴蝶兰的栽培过程中,从小苗开始就用高氮肥,中苗一直到开花都用平均肥,到了开花开始降温再突然调高磷肥和钾肥,看似没什么问题,但却出了大问题。因为低温本来就不利于肥料的吸收和利用,施入高浓度的磷肥和钾肥,造成了根压的突然变化,降低了根系的吸收能力,更不利于营养的疏导转化。生产者应该在生长中后期有计划地增施磷肥和钾肥,因为那时无论是温度,还是光照,所有的因子都有利于肥料的吸收和利用,更有利于植株的健壮;到了需要开花时,再适当地加一点薄肥,辅以低温,这样就水到渠成了。
总之,要想种出优质的蝴蝶兰,除了上述列举的误区外,真正的投入产出比是所有生产者必须认真权衡的大问题。
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