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菜价涨了两三倍 苦的反而是农民

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小小“菜篮子”关乎大民生,过一个快乐祥和的中秋佳节和十一国庆节,从而保障好百姓的餐桌开始,最近很多人在逛菜市场的时候,被现在的菜价惊呆,进入9月份,天气逐渐转凉,蔬菜上市量相对减少,导致菜价有所提升。

菜价涨了两三倍 苦的反而是农民

“菜价涨得太离谱了,除了白菜、萝卜,最便宜的也要2元多,实在是吃不起了。”在菜市场买菜的张大妈说,她现在舍得买的就是白菜和萝卜有数的几样菜,豆角之类问都不敢问。“白菜也在涨啊,便宜是相对的,新闻上说现在飞机票卖出白菜价,可白菜卖出了什么价?也很贵啊。”

中秋过去了,国庆节也不远了,天气转凉,蔬菜种类相应有所增加,随着天气转凉,所谓的老话里的“苦夏”也将结束,胃口开始转好,所以逛菜市场的频率也会增加。

发布时间:2016-09-23 | 来源:金投网

和张大妈一样感同身受的市民发现,入冬以来,蔬菜的价格如坐着火箭般上涨,很多人发出“吃不起菜”的感慨。菜价是如何涨起来的?就这个问题,春节前夕,记者在石家庄市先后走访了菜农、街头菜贩、市民以及蔬菜批发市场、菜市场等发现,由于流通环节较多,蔬菜从地头到餐桌,价格都是倍翻甚至数翻。

不过这一轮逛下来,“菜篮子”是不是压在手里,有点沉呢?的确,“很多人”逛菜市场时,都明显感觉,菜价这段时间涨得有点厉害。

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藁城市是石家庄地区蔬菜种植大县,也是石家庄市蔬菜供应基地之一。《经济参考报》记者在这里的一个蔬菜种植区采访时发现,目前正是西红柿成熟出售的时候,菜农卖的价格与市民最终买到手里的价格,价格翻了3倍甚至4倍。

正是青黄不接时,菜价上涨原因多,而节假日,再加上双台风,当影响菜价的内、外在因素都齐全了,绿叶菜涨幅明显。

小小“菜篮子”关乎大民生,过一个快乐祥和的中秋佳节和十一国庆节,从而保障好百姓的餐桌开始,最近很多人在逛菜市场的时候,被现在的菜价惊呆,进入9月份,天气逐渐转凉,蔬菜上市量相对减少,导致菜价有所提升。

菜农李志敏告诉记者,他家种了24个大棚,主要种植芹菜、西葫芦、西红柿等品种。两天前他刚刚出售了一批西红柿,每斤的价格是按1.3元走的;另几个菜农告诉记者,他们这个蔬菜小区西红柿卖的均价在1.5元左右。

毛豆和芋艿平均就涨了1元一斤,过节就是涨一元一斤,正常的,这个绿叶菜涨了要20%。芹菜现在10元一斤,前几天每斤就5、6元一斤。蓬蒿13元一斤,前两天16元,还掉一点下来,菜多了就掉一些下来了。

中秋过去了,国庆节也不远了,天气转凉,蔬菜种类相应有所增加,随着天气转凉,所谓的老话里的“苦夏”也将结束,胃口开始转好,所以逛菜市场的频率也会增加。

石家庄市桥西蔬菜批发市场承担着石家庄市80%左右的供菜量。据批发市场管理处介绍,批发市场的蔬菜主要来自山东、广西、海南等地,本地菜占市场的40%左右。近几天,市场西红柿的批发均价为2.4元。

超市,菜场已经很难找到1元菜的踪迹,其中,空心菜、木耳菜已近7元,从今年7月下旬起蔬菜价格止降回升,尤其8月下旬过后,涨幅放大,目前已近8周连续上涨,有的蔬菜涨幅累计超过100%。

不过这一轮逛下来,“菜篮子”是不是压在手里,有点沉呢?的确,“很多人”逛菜市场时,都明显感觉,菜价这段时间涨得有点厉害。

随后,记者又走访了几家大型超市和街边菜贩,由于不少大型超市是和蔬菜基地直接对接的,所以价格相对最低,每斤西红柿的价格为3元或3.4元。街头小贩摊前的西红柿价格为3.5元。

现在大棚蔬菜已经成为蔬菜供应的主力,每年七、八月份,大棚蔬菜换茬期,菜农都会选择高温“闷棚”,为下一茬蔬菜做好准备。

正是青黄不接时,菜价上涨原因多,而节假日,再加上双台风,当影响菜价的内、外在因素都齐全了,绿叶菜涨幅明显。

记者最后走访了石家庄市区的两家菜市场,卖菜的摊贩告诉记者,他们的菜就是从批发市场贩买的。记者询问得知,这两家菜市场西红柿价格再翻倍,最便宜的是一斤3.5元,最贵是4.5元。

但在这个换茬期间,部分蔬菜属于青黄不接阶段,大棚生产供给不足,再加上近期的“北菜南运”。

毛豆和芋艿平均就涨了1元一斤,过节就是涨一元一斤,正常的,这个绿叶菜涨了要20%。芹菜现在10元一斤,前几天每斤就5、6元一斤。蓬蒿13元一斤,前两天16元,还掉一点下来,菜多了就掉一些下来了。

记者走访发现,不仅市民喊菜价贵,而且卖菜的商贩也认为菜价太贵。一位街头小贩告诉记者,去年冬天白萝卜一斤六七毛钱,现在是一斤2元钱;白菜去年冬天他卖一斤是8毛钱,现在是1.2元。总之,绝大部分菜都涨价了。

另外,各大中小学陆续开学,蔬菜采购量相对增加,一定程度上影响菜价上行,另外,随着“双节”来临,市场需求量又增加不少,蔬菜价格才一直维持在较高水平。

超市,菜场已经很难找到1元菜的踪迹,其中,空心菜、木耳菜已近7元,从今年7月下旬起蔬菜价格止降回升,尤其8月下旬过后,涨幅放大,目前已近8周连续上涨,有的蔬菜涨幅累计超过100%。

令人惊讶的是,在市民抱怨菜价贵的同时,从菜农到菜贩,也都抱怨不挣钱甚至赔钱。

不过,中秋到现在,蔬菜价格整体出现近2成回落,由于蔬菜产地转换完成,供货量增加,蔬菜价格在中秋小长假明显回落。

现在大棚蔬菜已经成为蔬菜供应的主力,每年七、八月份,大棚蔬菜换茬期,菜农都会选择高温“闷棚”,为下一茬蔬菜做好准备。

藁城市菜农李宗利告诉记者,他家有4个大棚,每个大棚租金一年是8000元,加上化肥、人工、育苗等费用,每个大棚一个冬天的成本在1.5万元左右。正常情况下每个大棚的西红柿产量在1.7万斤左右,以现在价格每斤1.3元算,都是略有盈利的。但今年由于大雾天多,导致西红柿产量低,每个大棚也就在1万斤左右,赔定了。

今年中秋蔬菜便宜了好多,像菠菜,1.5元、2元一斤就能买,上礼拜还要三四元钱呢,怕过节菜价上涨,小编特意节前买了一些放得住的蔬菜,不过,今天早上去菜场买菜发现,菜价不仅没涨,还略微回落了一些。

但在这个换茬期间,部分蔬菜属于青黄不接阶段,大棚生产供给不足,再加上近期的“北菜南运”。

在桥西蔬菜批发市场,一位批发商告诉记者,他的菜贩自山东寿光,他进的价格是每斤1.8元,出售价格是2.2元。“挣不了多少钱,寿光来回走一次光油钱就得2800元,扣除人工费、市场费等费用,一斤西红柿的利润也就是六七分钱。”

每年5~7月、9~11月的两个时间段,是本地蔬菜丰产季节,也是蔬菜两大“降价期”,此次蔬菜价格下挫,主要是叶类菜价下降明显,8、9月间由于蔬菜产地转换和天气原因,部分叶菜严重短缺,导致价格高居不下。

另外,各大中小学陆续开学,蔬菜采购量相对增加,一定程度上影响菜价上行,另外,随着“双节”来临,市场需求量又增加不少,蔬菜价格才一直维持在较高水平。

如果说批发商有成本在内,每斤加价几毛钱属于正常。但同在一个市区,从批发市场到菜摊,价格突然上涨了1元多甚至两元多,就很难让人理解。在一家菜市场,卖菜的摊主告诉记者说,他租的摊位每个月为1500元,除去菜本身的损耗,其实挣的也是辛苦钱。

最近一段时间,降雨减少,叶菜生长速度恢复正常,部分完成了产地转换,产量大幅提高,价格快速回落。

不过,中秋到现在,蔬菜价格整体出现近2成回落,由于蔬菜产地转换完成,供货量增加,蔬菜价格在中秋小长假明显回落。

记者采访发现,在蔬菜流通整个环节,真正抱怨的是两头,一头是市民,一头是菜农。被采访的菜农告诉记者,不管现在市里菜价有多贵,都和他们没关系,他们真正赚不了多少钱,种菜的永远没有卖菜的挣钱。

其中,小白菜、油菜、菠菜、大叶茼蒿、油麦菜、茴香、西葫芦、圆茄子、樱桃番茄等品种蔬菜价格降幅超过30%。

今年中秋蔬菜便宜了好多,像菠菜,1.5元、2元一斤就能买,上礼拜还要三四元钱呢,怕过节菜价上涨,小编特意节前买了一些放得住的蔬菜,不过,今天早上去菜场买菜发现,菜价不仅没涨,还略微回落了一些。

近几年来,蔬菜价格上涨是个老问题,尤其每年冬季更为明显。

像豆角、丝瓜、茄子这些夏天咱们老百姓吃得最多的青菜,现在产量越来越低,价钱肯定要涨。

每年5~7月、9~11月的两个时间段,是本地蔬菜丰产季节,也是蔬菜两大“降价期”,此次蔬菜价格下挫,主要是叶类菜价下降明显,8、9月间由于蔬菜产地转换和天气原因,部分叶菜严重短缺,导致价格高居不下。

石家庄市桥西蔬菜批发市场管理处主任崔海峰告诉记者,今年菜价上涨有其客观原因。从去年12月开始,我国北方地区气温一直很低,并伴有大雾降雪天气,而南方的一些产菜大省也多有阴雨,日照不充足。这些原因导致蔬菜的生长速度减慢,产量降低,成本增加。加上临近春节,蔬菜需求旺盛,蔬菜价格上涨就自然而然了。

随着南方台风天气影响和即将到来的降温天气,有可能会抑制菜价的快速回落趋势,目前,菜价仍然明显低于去年同期,预计未来一段时间,菜价有可能会缩短与去年的价格差距。

最近一段时间,降雨减少,叶菜生长速度恢复正常,部分完成了产地转换,产量大幅提高,价格快速回落。

产销距离太长也是菜价高企的一个主要原因。崔海峰说,在冬季,批发市场本地种植的蔬菜只占4成左右,其它都来自外省,最远产地为海南省。而批发市场销售对象也不仅是石家庄市,也有内蒙古、山西的批发商来买菜。蔬菜的产地和销地距离太长,导致了蔬菜成本上升,价格上涨。

“上涨”亦或“下跌”的迷茫,相比绿叶菜,猪肉和河海鲜价格平稳,近一个月来,鸡蛋价格直逼5元/斤,不少蔬菜价格一个月内翻番,而猪肉价格今年以来一直维持在较高的价位,波动不大。

其中,小白菜、油菜、菠菜、大叶茼蒿、油麦菜、茴香、西葫芦、圆茄子、樱桃番茄等品种蔬菜价格降幅超过30%。

“流通暴利”问题也一直没有得到有效解决。桥西蔬菜批发市场的批发商告诉记者,北方城市的蔬菜从地头到餐桌,一般要经过菜农、产地收购经纪人、全国或区域流通中心、销往批发市场、超市或社区、消费者6个环节,每个环节到会层层加价。一种菜经手越多,菜价就会越贵。尤其是到餐桌前的“最后一公里”,菜价往往会火箭式地上涨。

农产品消费的两头,是田间和餐桌,说到菜价,市民叫苦不迭,种菜农民也是满腹委屈,由于流通环节摊薄了利润,导致菜农、蔬菜经销商都没赚到钱,消费者也嫌菜太贵,到底,钱谁赚了呢?

像豆角、丝瓜、茄子这些夏天咱们老百姓吃得最多的青菜,现在产量越来越低,价钱肯定要涨。

记者采访也发现,从地头一斤1元多点的西红柿,到了市民的餐桌上,竟然高到了4元多。尤其是在菜摊这“最后一公里”,价格竟然超过了批发市场的1倍多甚至两倍。以致有被采访的市民说,他们在年前准备联合几家亲戚,直接去批发市场买菜,肯定能省不少钱。

蔬菜从产地批发出来到老百姓的餐桌,一般最少要经过3-5个环节,每个环节都有可观的利润空间,有些菜这么一流通甚至要上涨3倍以上。

随着南方台风天气影响和即将到来的降温天气,有可能会抑制菜价的快速回落趋势,目前,菜价仍然明显低于去年同期,预计未来一段时间,菜价有可能会缩短与去年的价格差距。

部分水果涨价较多,苹果由于目前处在青黄不接的时候,早熟苹果嘎啦已经收尾,接替品种红将军品质欠佳,高品质新苹果上市量还很少,因此在冷库储存了近一年的红富士需求旺盛,价格飙升快,批发价最高卖到6元每斤。

“上涨”亦或“下跌”的迷茫,相比绿叶菜,猪肉和河海鲜价格平稳,近一个月来,鸡蛋价格直逼5元/斤,不少蔬菜价格一个月内翻番,而猪肉价格今年以来一直维持在较高的价位,波动不大。

只有减少中间流通环节才会促进蔬菜的有序流通,利润分摊的人少了,参与蔬菜种植销售的人赚得就多了,菜价也能通过市场调控回归合理的水平。

农产品消费的两头,是田间和餐桌,说到菜价,市民叫苦不迭,种菜农民也是满腹委屈,由于流通环节摊薄了利润,导致菜农、蔬菜经销商都没赚到钱,消费者也嫌菜太贵,到底,钱谁赚了呢?

蔬菜价格上涨会给普通百姓的生活带来影响,因为蔬菜是日常生活中不可缺少的,这样就增加了日常支出,所以就不可避免地增加了百姓的负担,影响了人们的生活,那么高收入家庭呢?

蔬菜从产地批发出来到老百姓的餐桌,一般最少要经过3-5个环节,每个环节都有可观的利润空间,有些菜这么一流通甚至要上涨3倍以上。

物价上涨对高收入家庭生活影响不大的原因是,一方面高收入家庭收入增幅较快;另一方面高收入家庭的日常支出当中,食品所占比重相对较低,面对高菜价,经营者各有各的无奈。

部分水果涨价较多,苹果由于目前处在青黄不接的时候,早熟苹果嘎啦已经收尾,接替品种红将军品质欠佳,高品质新苹果上市量还很少,因此在冷库储存了近一年的红富士需求旺盛,价格飙升快,批发价最高卖到6元每斤。

菜价高,为什么苦的反而是农民?种菜的农民不仅不赚钱,还闹心!批发出去的刚保本,菜农不赚钱,消费者买的贵,两头亏。

只有减少中间流通环节才会促进蔬菜的有序流通,利润分摊的人少了,参与蔬菜种植销售的人赚得就多了,菜价也能通过市场调控回归合理的水平。

菜农:生产成本高种菜不赚钱,种菜没有外出打工挣的多,蔬菜大棚种植,即使没有租赁费,每年种植三茬蔬菜,每亩毛收益也超不过两万元,现在已经没有多少人愿意种菜了。

蔬菜价格上涨会给普通百姓的生活带来影响,因为蔬菜是日常生活中不可缺少的,这样就增加了日常支出,所以就不可避免地增加了百姓的负担,影响了人们的生活,那么高收入家庭呢?

种植一个1亩大的蔬菜大棚,最少得投入两个劳力,如果每年能种植3到4茬蔬菜,品种选择对了,弄好了一年能挣1万多元,如果选不对品种,赶不上节令,保本就不错了。

物价上涨对高收入家庭生活影响不大的原因是,一方面高收入家庭收入增幅较快;另一方面高收入家庭的日常支出当中,食品所占比重相对较低,面对高菜价,经营者各有各的无奈。

菜农普遍反映缺乏及时有效的种植信息和市场信息,且菜农间缺乏有力有效的沟通和合作,对于种哪种菜,种多少完全源于自身的判断和中间商的零星建议。

菜价高,为什么苦的反而是农民?种菜的农民不仅不赚钱,还闹心!批发出去的刚保本,菜农不赚钱,消费者买的贵,两头亏。

种菜的盲目性导致同一片区域的温室种植品种分散,无法形成合力,即使中间商的收购价格较低,菜农也只能被动接受而无法议价。

菜农:生产成本高种菜不赚钱,种菜没有外出打工挣的多,蔬菜大棚种植,即使没有租赁费,每年种植三茬蔬菜,每亩毛收益也超不过两万元,现在已经没有多少人愿意种菜了。

商贩:运费提了价水涨船必高,流通环节确实损耗大,但是不至于10倍10倍的窜吧!要说最近菜价为何涨得这么贵,南方受低温影响,蔬菜供应量减少不是最主要因素,主要是有人囤货啊,有菜霸啊!价格涨这么多,是商人在操控的好吗?跟农民没关系。

种植一个1亩大的蔬菜大棚,最少得投入两个劳力,如果每年能种植3到4茬蔬菜,品种选择对了,弄好了一年能挣1万多元,如果选不对品种,赶不上节令,保本就不错了。

如果农民的蔬菜能够直接送到消费者的餐桌上,省去中间环节,农民就能多卖点钱,消费者也可以买的便宜点。

菜农普遍反映缺乏及时有效的种植信息和市场信息,且菜农间缺乏有力有效的沟通和合作,对于种哪种菜,种多少完全源于自身的判断和中间商的零星建议。

不仅如此,如果能够产地直供,就能追溯出你今天吃的这根青菜来自哪一块土地,对食品安全也更有保障啦。

种菜的盲目性导致同一片区域的温室种植品种分散,无法形成合力,即使中间商的收购价格较低,菜农也只能被动接受而无法议价。

市民:都在喊亏本到底谁赚钱,如此一来,很多老百姓就想不明白了:菜农说种菜没“搞头”,批发商矛头指向运输环节要价高,商贩也在诉苦,到底是谁赚钱?

商贩:运费提了价水涨船必高,流通环节确实损耗大,但是不至于10倍10倍的窜吧!要说最近菜价为何涨得这么贵,南方受低温影响,蔬菜供应量减少不是最主要因素,主要是有人囤货啊,有菜霸啊!价格涨这么多,是商人在操控的好吗?跟农民没关系。

最赚钱的还是直接从地里要菜的批发商,虽然他们的运输成本贵,但蔬菜从菜地批发价格并不高,扣除了运输成本,批发商还是赚了不少。

如果农民的蔬菜能够直接送到消费者的餐桌上,省去中间环节,农民就能多卖点钱,消费者也可以买的便宜点。

不仅如此,如果能够产地直供,就能追溯出你今天吃的这根青菜来自哪一块土地,对食品安全也更有保障啦。

市民:都在喊亏本到底谁赚钱,如此一来,很多老百姓就想不明白了:菜农说种菜没“搞头”,批发商矛头指向运输环节要价高,商贩也在诉苦,到底是谁赚钱?

最赚钱的还是直接从地里要菜的批发商,虽然他们的运输成本贵,但蔬菜从菜地批发价格并不高,扣除了运输成本,批发商还是赚了不少。

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