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澳门新浦京网投站网止昼伏夜出的石蛙养殖效益高

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山间清泉品质佳,生态优异养石蛙,走上市场价值高,维护生态贡献大。

[每日农经]昼伏夜出的石蛙俏市场:

可以说任何农产品都离不开水,无论是种植业还是养殖业。但是其中有一些农产品跟水的关系尤其密切,可以毫不夸张地说,这些农产品的成败与品质在很大程取决于水。为此我们就这个话题专门制作了一个系列节目,今天播出第一集,来看看不同的水在农产品中的神奇作用。

能从蛇口成功脱险,逃过一劫的这种蛙叫石蛙。它生活在我国南方山区,昼伏夜出,蛇是它们经常碰到的天敌。

养殖户:刘畅,来,把安全帽带上,竹竿拿上。

这伙人趁着天黑去山里抓石蛙,一路上荆棘载途,岩石湿滑,四下漆黑,他们能找到石蛙么?

刘畅:这么多家伙,至于这么全副武装吗?

记者:那有一只石蛙,快抓。

养殖户:现在天气变暖了,山里的蛇出没很多的。

华辉:抓到,哎呀,原来是只癞蛤蟆。

养殖户:对啊,安全帽必须要戴上的,特别是竹叶青蛇,它是会挂在树上的。

华辉:终于抓到一只石蛙了。

刘畅:不说不要紧,一说我还觉得有点害怕。

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趁着乌漆墨黑的夜色进山,是孔大姐开春后,每天必做的事。

记者:你怎么就能发现它呀?

刘畅:孔大姐,咱们就要从这往上去啊?

华辉:因为石蛙白天睡觉,晚上才出来找东西吃。刚好我们就能找到它们。

孔大姐:对对对,一定要顺着这种小溪,你小心脚下啊。

目前,
野生的石蛙越来越少,被列为我国二级保护动物。原来,抓到的这些的石蛙是放养在山里的,野外的生长的石蛙不但要经过自已猎食,而且还要躲避天敌,这种经过自然淘汰法生存下来的石蛙,不但品质好,而且对于养殖户来说,养殖成本也减少了。

刘畅:我的竿子,我的打蛇竿。

?华辉:小邓子你在找什么?

到底是在找什么宝贝?

记者:华大哥,你说昨天咱们进山抓的石蛙它们都去哪了?

孔大姐:刘畅,你看。

华辉:都放在池里面。

刘畅:找到了?真的,真的有一只。

记者:那你看这池子里面它一只都没有呀。

原来孔大姐的目标就是它–石蛙。

华辉:它都躲在盖板下面的。

刘畅:您看它的皮肤的颜色真的跟石头一模一样,灰灰的,还有点凹凸不平,难怪我刚才都没有找到,它会跑吗?它现在为什么不动啊?

记者:躲在这些板子下面 哪个板子底下都有么?

孔大姐:我用灯光打着它的眼睛,它就懵掉了啊。

华辉:都有的,走过去看一下。

刘畅:看见灯还会懵掉啊。

记者:这里面就有,我们看看,这么多石蛙全都跳出来了,它怎么喜欢在板子底下呆着?

孔大姐:对,灯一晃它就跑走了。

华辉:因为它喜欢暗的地方,板子底下比较阴比较暗,它们喜欢比较暗一点的地方。

刘畅:您看它的皮肤,摸起来虽然有点粗糙不平,但是它身上好像有一种黏液一样,滑溜溜的,而且前肢和后肢感觉肌肉很发达哈,很粗壮有力。

记者:原来是这样。

石蛙,大多生活在我国南方的山溪水坑内或石洞岩隙中,习惯昼伏夜出。不过,野生石蛙是国家二级保护动物,孔大姐又不能抓回去,为什么还要成天进山呢?

华辉:我们两三年前,放一点蝌蚪在山泉水里面,这个石蛙长大后,再抓回来,品质好,可以和我们养殖场的蛙交配,这样它下一代品质比较好。

孔大姐:每天进山我们都是来观察石蛙,学习它们的生活习性,这对于我们家里面养殖石蛙很有好处的,比如这段时间,天气开始回暖,它开始出来觅食,说明我们家里那种仿生态养殖的石蛙也可以喂食了。

石蛙又叫棘胸蛙,生性喜欢阴凉潮湿的环境,是我国南方山区特有的一种蛙类,?
随着野生石蛙的减少,目前市场上能见到的都是人工养殖的石蛙。

孔大姐养石蛙,在当地可是出了名的用心,成天进山观察石蛙习性和生活喜好不说,回到家里面更是马虎不得。

专家:人工养殖目前我们模拟生态的养殖环境,所以我们造一些池子,然后上面盖一些遮荫网,然后水注流我们其本上是引的山沟沟里的水,也就是没有污染的水质,所以有这个一个条件要求,石蛙也只能在山区里养殖。

孔大姐:我现在就带你去看看我家石蛙住的大别墅。

养殖户把石蛙从野外抓回养殖场后[来源:www.nczfj.com/],一部分做为种蛙用,剩下用做商品蛙养殖
。蛙池是从山沟引入的山泉水,上面覆盖遮阳网。还根据石蛙的习性,
种有水草,铺有石头,原生态式养殖。

刘畅:真的假的,大别墅?

华辉:山里面品质好的我们就做种蛙。

孔大姐:我家石蛙住的比我住的房子还讲究呢。

记者:那石蛙怎么分公母呢?

刘畅:哇,这就是石蛙住的……别墅吗?

华辉:那公蛙它是胸前有黑刺的。

孔大姐:刘畅,你走到这里,你就不能再以人的角度来考虑问题了,要以石蛙的角度来看。我们现在这样建造,是最适合石蛙生长的。你看这边环境是不是很宽啊,这就是它们的运动场所,培养它们的跳跃能力。像这条水沟,我们都是按照仿生态,仿照小溪,都是一边进一边出的活水。因为石蛙怕光、怕惊、怕响,安静的地方才能养,上面盖了石棉瓦,下面用石头撑起来,环境就比较阴暗潮湿,这样就有利于石蛙的生活。

记者:母蛙呢?

石蛙是个挑剔的家伙,喜阴喜静又尤其好干净,白天通常会躲在自己舒服的窝里休息,到了晚上才跑出来觅食玩耍,孔大姐深谙这些规矩,为了保证石蛙的品质,不仅把每200平米的蛙舍中石蛙的数量控制在了6000只,蛙舍也被特意选在了静谧的深山之中,就连这引进蛙舍的水也是非常地讲究。

华辉:母蛙是没有胸刺的,是圆滑的。

孔大姐:石蛙是经常在水里,基本上都是跟水接触的,水源是放在第一的。

华辉:另外一个分公母的方法,你还不知道?

专家:首先在选择场地的时候,水温的话最好在自然情况下,低于28度,对水质的要求,应该是比较清澈见底的。

记者:还有一种呀。

在孔大姐看来,用山泉水养石蛙,水清新而干净,石蛙也会长得越发健壮机灵。

华辉:像这个公蛙你戳它,它会抱你。

刘畅:您看这个雄蛙,前肢和后肢特别粗壮有力,相比雌蛙,尤其是前肢,明显胳膊就要细一点呢。而且我觉得翻过来看就更明显了。会发现雄蛙的胸前有一些像肉刺一样的,上面还有黑色的小点点。

记者:戳它的胸前么?

孔大姐:辨别公母石蛙最大的区别就是在这里。

华辉:戳胸前它就会抱你的。

刘畅:对,雌蛙胸前就是平平的,什么都没有。

记者:还的确抱住了,那母蛙会换抱么,我试试,哎,的确,怎么戳就是不抱。记者:这又是为什么呀?

孔大姐:很光滑。这里还有一个很有趣的事情,这样摸公蛙的胸部,它会把你抱住。

华辉:这个你就不知道了吧,在自然界,公蛙包抱住母蛙可以刺激母蛙排卵。还有一个就是它抱着母蛙不会脱落。

孔大姐:对啊,你试一下。

每年的4月份到9月份,是石蛙的排卵交配期,对于养殖户来说,石蛙成功交配后,产下的这些卵,蛙卵再经过八到了十五天孵化出蝌蚪,而这些蝌蚪就是他们财富的开始。

刘畅:我跟石蛙相处这几天,它要么就是无视我,要么就是跑走,它还能抱我?

记者:您看这满池的小蝌蚪,看到它们我就想到了蝌蚪找妈妈,找了好久也没有找妈妈,我也纳闷了,你说妈妈在哪呢,其实对于这些小蝌蚪的主人来说,他比我们还关心这个问题。

孔大姐:对啊,你试一下,它会抱的。

记者:你怎么这么关心,人家小蝌蚪的妈妈在哪呀?

刘畅:真的,好可爱啊。

华辉:小蝌蚪变态成功了才能找到它妈妈呀?

孔大姐:你看它两只手不是并拢了吗。

记者:那人家找到妈妈怎么给你高兴成这样呢?

刘畅:你看它本来双手是这样张开的,但你这样摩擦它的肉刺,它就会整只手把你环抱住。

华辉:那变成小蛙了,我不是多了一份财富,多了一份收入了么。

孔大姐:你如果整只手放进去,它会抱牢的。

您别看这些蝌蚪现在密密的,游得很欢实,可如何保证它们安全渡过变态期,变态成肉蛙,这可是让养殖户最为提心掉胆的?。

刘畅:您看,它把两只手拢起来,就这样整个挂在我的手上了。能感觉到它的前肢力量好大啊。

养殖户:本身野外的石蛙他变态率就不高。

孔大姐:它前肢这么发达的原因是,繁殖季节,公蛙要在母蛙身上,要抱住,而且繁殖季节,公蛙和公蛙之间也要争取交配权的,它们也会打架的。

养殖户:蝌蚪没有管理好,变成幼蛙也不好。

刘畅:所以上肢力量就显得很重要是吧。

蝌斗变态成石蛙,由腮呼吸变成肺呼吸,这个变态的过程一直是人工养殖石蛙的技术瓶颈,变态率的高低有时不仅仅要靠运气。

因为雄蛙胸口的黑色肉刺,石蛙又名棘胸蛙。每年11月到翌年4月是石蛙的冬眠期,孔大姐说,虽说一过冬眠期,就迎来了新一年收获的开始,令人喜悦的交配期,可这烦心的事也跟着来了。

华辉:如何在喂食时下功夫,不能变得太快,否则也容易死。

蛇爱吃石蛙,但石蛙也不是好惹的,有敌情时它会挺起后背,准备发起攻势,若发现遇到的是强敌,它还有一技大招!嘿,嘿,你别关键时刻装死啊。

主持人:黄粉虫是石蛙的活体饲料,人也可以吃的。

孔大姐:有一次一条蛇进去,然后它肚子大大的。我把它肚子破开,它已经吞了几十只小幼蛙了。如果按照商品蛙来计算的话,十多斤,损失1500元左右。

当然,这种鲜活的虫子是石蛙的最爱。那么,石蛙又是如何可以在夜间准备无误捕获到活体的食物呢?原来,
石蛙对静止的东西视而不见,反道是对正在爬行的活体,可以迅速出击。准确捕捉到食物。这个奥妙就在于石蛙的眼睛里。

深山蛇多,这并不稀罕,但听孔大姐介绍,这蛇居然是石蛙自己召唤来的。

跟据蛙眼的特点,仿生学家就发明了电子蛙眼,制成了电子摄像头的电子眼,同时在现代战争中,将电子蛙眼和雷达相配合,用来发射反导弹系统,像蛙眼一样敏锐迅速地跟踪目标,将目标击落。

刘畅:怎么这么叫啊,我还是头一次听到石蛙叫,像青蛙我们都知道它们是呱呱呱的,但石蛙叫得很好笑,有点像鸭子的声音,就是嘎嘎嘎嘎。

养殖石蛙的周期长,一般要养到三年的时间,长到四量左右,才可以长成商品蛙,这对养殖户来说也是耐心的考验。

孔大姐:对,因为这是公石蛙在叫,比较洪亮。

养殖户:每年产一万斤,一斤200元钱左右,一年的收入在200万左右,纯利润100万元左右。

刘畅:公石蛙是嘎嘎嘎嘎。

目前市场上石蛙的价格一路走高,每斤要200元钱,还一蛙难求,在采访时,我们小邓发现了一个奇怪的现象。

孔大姐:对,母石蛙就是咯咯咯这样叫。

石蛙当温度低于12度时,就开始不动了
,夏季正是石蛙长个进食的最佳时期,那为什么要把石蛙在夏季催眠呢,这里面又有什么门道呢?

刘畅:但我们现在主要是听到公石蛙的声音是吗?

同期:三点原因,一怕死、二怕掉称、三便于运输。

孔大姐:对,它主要是为了吸引母石蛙过来。

那么这么费尽周折养出的石蛙味道又和市场上的牛蛙有什么不同呢?

春秋两季,是石蛙活动最频繁,生长最迅速的季节,求爱的蛙声在养殖场里此起彼伏,孔大姐也有了自己的办法。

在当地这样一盘红烧石蛙要300多元一份,尽管价格不低,但不少消费者还是前来尝鲜,除此之
外,清炖石蛙汤也倍受青睐。

孔大姐:我们用纯水泥把蛙舍的围墙刷起来,很光滑的。刷了大概60厘米左右,这样蛇就不容易爬上去。

消费者:味道很嫩,很鲜。

石蛙的安全问题解决了,孔大姐也去了一块心病。石蛙的生长周期长,一般需要三年的时间才能从蝌蚪变态长成3两左右的商品蛙。对于养殖户来说,石蛙的口粮成了他们最大的开销。

消费者:口感好,入口既化。

刘畅:这石蛙跟咱们人可不一样,它们都得这会儿,天黑了才能吃东西。据我了解,石蛙特别喜欢吃这种小虫子类的。而且石蛙的眼睛对于这种静止的物体是没有反应的,必须得是活动的它们才能吃,所以我特别用这个吊杆做了一个仿真的活毛毛虫,怎么样,是不是活灵活现的?我来喂喂它们,小石蛙,好吃的毛毛虫来了,新鲜的。您看这群石蛙,一点反应都没有,有一只还跑了,这是它们不喜欢吃啊,还是根本就不饿啊?

联系方式:浙江江山市 华辉13357021027/尚文13587012485

孔大姐:一是因为我们人在那里,第二个我们有灯光在现场,它根本就不会吃的,它是怕人,怕惊吓,它就不会吃,它胆子很小。石蛙最喜欢吃的是黄粉虫,只要会动的东西,它都会吃,我们喂的话,都是饲料放在那里,黄粉虫放在那里,然后我们人退出来以后,它才进食。

自家养的黄粉虫,石蛙们吃着开心放心,饵料成本也得到了控制。看着石蛙们个个长得膘肥体壮,活跃无比,这下孔大姐的操心也收获了该有的回报,不少特殊访客慕名而来。

收购商:我们挑选石蛙,第一是要先看环境,第二就是看水质。如果没有好的环境和水质,就没有办法养出高品质的石蛙。这次我过来主要是收购500斤的石蛙,这里的收购价是每斤120元,我们主要的客户在广州、福建和浙江的金华,需求量目前是供不应求。

孔大姐:按照我现在的规模,年产石蛙商品蛙是1万只,总量可以达到3000斤左右,价值可以达到36万,除去8万元的饵料成本,一年可以达到28万的纯利润。

俗话说“北有林蛙,南有石蛙”,营养丰富,肉味鲜美的石蛙,历来是餐桌上的绝味佳肴。简单的爆炒,就能收获一份别有的味蕾享受。

以前都说石蛙是山林间的珍馐,非常难得吃到,现在有了人工养殖的石蛙,在普通老百姓的餐桌上也能品尝到这道菜。这也是我第一次吃石蛙,而且看着孔大姐烧得就特别香。

孔大姐:刘畅,你快尝一下。

刘畅:好的,非常好奇这石蛙的味道。这石蛙吃起来是一点点土腥味没有,非常香非常滑。它的肉洁白晶莹,吃起来有点像鱼肉,但是比鱼肉多了一点点韧性的感觉,另外你咬它的感觉是又香又嫩又滑,如果和比较常吃的牛蛙比较,石蛙的肉更多,骨头也更小,所以吃起来更过瘾。

专家:石蛙的蛋白质含量比较高,脂肪含量比较低,有比较丰富的维生素和矿物质,从中医的角度来说,它是一种偏凉性的食物。

在我国南方,很多地方有吃石蛙的情愫,这便成为了石蛙的主要销路,它们跟着收购商,被销往上海、广州等地的酒店,而在磐安当地的农家乐,石蛙也成为了一道特色美味,吸引着不少渴望尝鲜的食客。

消费者:这是我第一次吃石蛙,滑滑的,有时候一入口刺溜就进去了。就像吃嫩豆腐一样,又肥又香,味道很不错,这样一盆大概200元,物有所值,不贵。

原生态的养殖环境和近三年的精心照顾,让石蛙的品质收获了可靠的保证。加上食客们的追捧和喜爱,石蛙的身价也着实不低。但希望养殖石蛙的养殖户们心有顾虑。

养殖户:我试养了下石蛙,但没有成规模。技术如果不过关是很难养好的。养石蛙的三年成本周期,基本上刚刚开始起步的人是吃不消的,成本和资金跟不上的话,也没有这个胆子去养。

专家:因为目前棘胸蛙的价格,市场上可以卖到每斤120到150元,因为现在价格比较高,大家都想从事石蛙的养殖,这个产业前景还是比较看好的。这几年来,石蛙的养殖技术基本上成熟了,有些环节上不注意的话可能会出问题。

正是有着这些顾虑,投身石蛙养殖,养殖户们需要的准备也就更多了。

专家:如果想养石蛙的话,最好是在山区,没有污染,第二个是要有一个心理准备,养之前要经过培训,因为目前的石蛙养殖成商品蛙基本上需要三年左右,不光是时间长,投入也有点大,最好是从小做起,需要做好市场的拓展。

石蛙带来的财富,靠的是细心,也是耐心,山中的蛙声阵阵,它们叫得更欢了,想这些养蛙人今夜的致富梦也会更甜吧。

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