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露地春黄瓜怎样定植?

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老黄瓜是一道用来煲汤、烹炒的可口佳肴,它在明水农贸市场一亮相就受到市民的欢迎和喜爱。图为明水市民热购老黄瓜。

世界卫生组织调查数据显示,全球每年共有500万人死于癌症,其中有极大部分是由环境因素中的化学物质造成,而这些化学物质中90%都是来自于食物上残留的农药。如今,食品安全问题已经成了人们越来越关注的话题。

露地春黄瓜怎样定植?

黄瓜要买长得弯的

来源: 农业知识网 发布时间2011-03-22 14:58:09

黄瓜根系伸长的最低地温为8℃,就各地春黄瓜的定植期,一般要求平均气温在15℃左右,有霜地区必须在当地断霜后,地温稳定在12℃以上时定植。定植密度应根据栽培品种的特性、土壤肥力及生长期长短而定。一般每亩定植3000~4000株。主蔓结瓜品种、土壤肥力较低时可栽密些。相反,品种侧枝结瓜多,土壤肥力高时可稀植些。一般定植行距60~66厘米,株距25~30厘米。黄瓜的栽培一般分明水栽和暗水栽两种。明水栽即在畦面挖穴、栽苗后浇水,暗水栽也叫坐水栽、水稳苗,一般在定植前先开沟晒土,栽时再顺沟施入部分基肥,与土混合后放水,待水渗到一定程度后,将瓜苗土坨坐入泥水内,然后用沟两侧的土封沟。

很多人可能都有这样的感觉,现在吃的蔬菜没有过去那么香了,其实这都是农药、激素惹的祸。过去,一根黄瓜从开花到最后上市需要50多天的时间,但是,有了“细胞分裂素”,同样大小的黄瓜只需要7天就可以成熟。那么,普通老百姓怎样通过肉眼去鉴别黄瓜是否是“催”出来的呢?要抓住催熟的黄瓜有三个特点——尾部细长、头部有个小圆球、直。“细胞分裂素”会促使黄瓜的尾部越长越长、头部还会长出一个小圆,而长得很直的黄瓜说明喷洒了“黄瓜绿脆直”激素,这样的黄瓜说明农药、激素喷洒得多。

而番茄则要挑选扁圆的,长得像桃子一样的番茄说明喷洒了“膨大素”,同时同样大小的番茄要选重量比较重的,汁液丰富、生长周期比较长,另外,番茄从头到底颜色应该是逐渐由浅黄到红的,通红的番茄则可能添加了催红剂。另外,原鹤洋提醒,花菜要选掰得动的、淡黄色的,长得越紧、越白的说明激素越多。

韭菜、香菜根部要去掉半寸

韭菜不仅营养丰富,而且对高血压、高血脂等多种疾病具有辅助治疗的作用,但是,它在生长当中非常容易长虫,于是很多农户就使用“灌根生长法”,将农药直接顺着韭菜的根部倒在土壤里,因此韭菜也成了农药残留的“重灾区”。同样的还有香菜,过去的香菜一般只有手掌般长短,要长半个月,现在的香菜比过去长了好几倍但生长周期却只有短短的3天,这也是使用“灌根生长法”的结果。所以,原鹤洋建议,市民在选择这两种蔬菜的时候,最好选短的、矮的,而且在食用的时候一定要把根部切掉至少半寸以上,因为根部是农药残留最多的地方。

水果吃前用盐水浸泡

很多水果批发商为了水果看上去更新鲜、保存时间更久,就把这些水果用农药浸泡。所以,市民在选择诸如苹果之类的水果时,要保持手掌干爽,用手去摸水果皮,如果摸上去有些滑、油甚至粘手,就说明水果上面的农药残留比较多,所以水果一定要选摸上去又干又涩的。

很多人吃水果喜欢削皮,这种方法其实是不对的,很多水果90%以上的维生素、矿物质等营养都是集中在水果皮上,削掉果皮吃到人们肚子里的更多的是淀粉和糖分。那么应该怎样来去除水果皮上的农药呢?最好的办法就是用盐水浸泡,在清水里放适量的盐浸泡大约20分钟,然后再冲洗干净。或者,买回来的蔬菜水果再放个三四天之后再吃,这样部分农药也会自然地挥发。

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