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湖北赤壁市政企合力重振万里茶道打造百亿茶业

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赤壁的青砖茶生产源远流长,清雍正五年(1727年),沙俄来华订立《恰克图条约》,羊楼洞成为欧亚万里茶路的源头之一。咸丰初年(1851年),羊楼洞之砖茶生产由晋商开其端。1949年7月中旬,成立“华中茶叶公司羊楼洞砖茶厂”……小小青砖茶,在历史的长河中一路起伏——

赤壁的青砖茶生产源远流长,清雍正五年,沙俄来华订立《恰克图条约》,羊楼洞成为欧亚万里茶路的源头之一。咸丰初年,羊楼洞之砖茶生产由晋商开其端。1949…

1 交流与合作

赤壁的青砖茶生产源远流长,清雍正五年,沙俄来华订立《恰克图条约》,羊楼洞成为欧亚万里茶路的源头之一。咸丰初年,羊楼洞之砖茶生产由晋商开其端。1949年7月中旬,成立“华中茶叶公司羊楼洞砖茶厂”……小小青砖茶,在历史的长河中一路起伏——

24日,赤壁市新街口商业街的羊楼洞砖茶门店再次成为焦点。当天,武汉美籍教师查尔斯前来考察,准备回美国开茶店。

1 交流与合作

店长王丽介绍:查尔斯在9天前的武汉茶展会结识了羊楼洞砖茶,今天专程过来考察。

24日,赤壁市新街口商业街的羊楼洞砖茶门店再次成为焦点。当天,武汉美籍教师查尔斯前来考察,准备回美国开茶店。

今年30岁的王丽是赤壁本地人,在砖茶营销店干了3年,她目睹了砖茶产品从单一走向丰富的过程,也见证了砖茶销售从门可罗雀到门庭若市的“奇迹”。

店长王丽介绍:查尔斯在9天前的武汉茶展会结识了羊楼洞砖茶,今天专程过来考察。

“门店生意一年一飞跃,2013年销售额达360万元,网上销售额达800多万元。”王丽认为,这是一件不可思议的事。此前,她与许多本地人一样,不喜欢喝砖茶,更不会买砖茶。

今年30岁的王丽是赤壁本地人,在砖茶营销店干了3年,她目睹了砖茶产品从单一走向丰富的过程,也见证了砖茶销售从门可罗雀到门庭若市的“奇迹”。

王丽试图找到答案。在查阅资料时,她发现了砖茶的“厚度”:宋元之时,赤壁被定为“榷茶之地”。《鸦片战争前中国茶叶对外贸易大事记》显示,羊楼洞是兴盛达两个世纪的欧亚万里茶叶之路的源头之一。

“门店生意一年一飞跃,2013年销售额达360万元,网上销售额达800多万元。”王丽认为,这是一件不可思议的事。此前,她与许多本地人一样,不喜欢喝砖茶,更不会买砖茶。

在客户回访过程中,很多人表示得益于赤壁砖茶的“养生”功能:青砖茶含有丰富的维生素和矿物质,解油腻、顺肠胃,能增进食欲、帮助消化。

王丽试图找到答案。在查阅资料时,她发现了砖茶的“厚度”:宋元之时,赤壁被定为“榷茶之地”。《鸦片战争前中国茶叶对外贸易大事记》显示,羊楼洞是兴盛达两个世纪的欧亚万里茶叶之路的源头之一。

其实,查尔斯不是最早发现砖茶商机的外国客商,茶店早已有了“外国学徒”。10月初,俄罗斯商人季马的儿子儿媳奔波万里专程来到茶店,学习茶技、茶艺、茶店布局、茶店经营。这一待,就是半个月。

在客户回访过程中,很多人表示得益于赤壁砖茶的“养生”功能:青砖茶含有丰富的维生素和矿物质,解油腻、顺肠胃,能增进食欲、帮助消化。

“季马是羊楼洞茶业股份有限公司在俄罗斯市场的合作伙伴,他儿子儿媳来赤壁,就是为了更深入地了解羊楼洞砖茶文化历史、了解中国茶,以便更好地在俄罗斯开展砖茶生意。”陪同采访的赤壁市茶产业发展局工作人员李尧说。

其实,查尔斯不是最早发现砖茶商机的外国客商,茶店早已有了“外国学徒”。10月初,俄罗斯商人季马的儿子儿媳奔波万里专程来到茶店,学习茶技、茶艺、茶店布局、茶店经营。这一待,就是半个月。

事情源自去年9月,在赤壁举办的中国首届青(米)砖茶交易会上,季马看中了羊楼洞砖茶的品牌和品质,当即达成合作协议,计划在俄罗斯实现年销售砖茶5000吨的经营目标。今年,季马的儿子研究生毕业,他就把儿子派到赤壁学习。

“季马是羊楼洞茶业股份有限公司在俄罗斯市场的合作伙伴,他儿子儿媳来赤壁,就是为了更深入地了解羊楼洞砖茶文化历史、了解中国茶,以便更好地在俄罗斯开展砖茶生意。”陪同采访的赤壁市茶产业发展局工作人员李尧说。

2 传承与创新

事情源自去年9月,在赤壁举办的中国首届青砖茶交易会上,季马看中了羊楼洞砖茶的品牌和品质,当即达成合作协议,计划在俄罗斯实现年销售砖茶5000吨的经营目标。今年,季马的儿子研究生毕业,他就把儿子派到赤壁学习。

“时代在变,世事在变,不变的是那份传承与历史。”
赵李桥砖茶制作技艺第四代传承人权威说。

2 传承与创新

现在的湖北省地图上,仍然有羊楼洞的身影,但在实际行政区划上,羊楼洞已成为赵李桥镇的一部分。羊楼洞知名砖茶的主要传承者是湖北赵李桥茶厂有限责任公司、赵李桥洞庄茶业有限公司和羊楼洞茶业有限公司等,各家也形成了自家的品牌。

“时代在变,世事在变,不变的是那份传承与历史。”
赵李桥砖茶制作技艺第四代传承人权威说。

40岁的权威现就职于赵李桥茶厂有限责任公司品控部,公司拥有上百年历史的中华老字号品牌——“川”字牌青砖茶。

现在的湖北省地图上,仍然有羊楼洞的身影,但在实际行政区划上,羊楼洞已成为赵李桥镇的一部分。羊楼洞知名砖茶的主要传承者是湖北赵李桥茶厂有限责任公司、赵李桥洞庄茶业有限公司和羊楼洞茶业有限公司等,各家也形成了自家的品牌。

咸丰年以前,砖茶主要以“土法”为主,主要有九道工序:即晾青、搓揉、发酵、烘焙、分筛、压制、修砖、晾砖、装箱。老工艺在百余年的传承中,也在不断发展变化。生产工具从手工到主体机械化,产品形态从砖装到袋装,产品品牌从唯一到众多。

40岁的权威现就职于赵李桥茶厂有限责任公司品控部,公司拥有上百年历史的中华老字号品牌——“川”字牌青砖茶。

“有些环节可能被现代化的机器代替,品牌可以多元,但传承自明清时代的发酵技艺仍需要工人的经验来掌控,这也是我们全力研究传承的重点。”权威说。

咸丰年以前,砖茶主要以“土法”为主,主要有九道工序:即晾青、搓揉、发酵、烘焙、分筛、压制、修砖、晾砖、装箱。老工艺在百余年的传承中,也在不断发展变化。生产工具从手工到主体机械化,产品形态从砖装到袋装,产品品牌从唯一到众多。

今年3月,赵李桥茶厂请来安徽农业大学的专家,就“发酵环境菌落群”进行研究。研究者花了4个月时间对60年以上的老窖进行科学实验,结果发现,传统工艺老窖的有益菌落群较新窖多出10倍。

“有些环节可能被现代化的机器代替,品牌可以多元,但传承自明清时代的发酵技艺仍需要工人的经验来掌控,这也是我们全力研究传承的重点。”权威说。

对传承,赤壁市茶产业发展局局长李新华有看法,他认为,工艺传承保留品味,而历史传承带来品位。砖茶企业,除了考证砖茶本身历史,赋予砖茶深度,也需要挖掘自身潜力,赋予砖茶新的厚度。

今年3月,赵李桥茶厂请来安徽农业大学的专家,就“发酵环境菌落群”进行研究。研究者花了4个月时间对60年以上的老窖进行科学实验,结果发现,传统工艺老窖的有益菌落群较新窖多出10倍。

2010年,赵李桥茶厂在内蒙古日报开展“我与川的故事”征文活动,收到上千篇“川”字故事。一位老人在征文中说:在内蒙,你可能不知道武汉,但一定知道赵李桥,因为我们是喝赵李桥砖茶长大的;结婚时,你可以不要金银,但一定要收砖茶,因为川字砖茶是我们的生命之砖。

对传承,赤壁市茶产业发展局局长李新华有看法,他认为,工艺传承保留品味,而历史传承带来品位。砖茶企业,除了考证砖茶本身历史,赋予砖茶深度,也需要挖掘自身潜力,赋予砖茶新的厚度。

2013年,赤壁举行的砖茶品鉴拍卖会上,赵李桥茶厂一块晚清时期的“长盛川”砖茶,被拍到760万元,成为茶界奇谈。

2010年,赵李桥茶厂在内蒙古日报开展“我与川的故事”征文活动,收到上千篇“川”字故事。一位老人在征文中说:在内蒙,你可能不知道武汉,但一定知道赵李桥,因为我们是喝赵李桥砖茶长大的;结婚时,你可以不要金银,但一定要收砖茶,因为川字砖茶是我们的生命之砖。

3 现实与未来

2013年,赤壁举行的砖茶品鉴拍卖会上,赵李桥茶厂一块晚清时期的“长盛川”砖茶,被拍到760万元,成为茶界奇谈。

虽然事情已经过去4个月,但羊楼洞茶业股份有限公司总经理陈波仍然念念不忘“那一天的那一瞬间”。

3 现实与未来

陈波回忆,那一天是6月23日,地点是俄萨马拉州,时间是莫斯科时间晚上7点。此时的伏尔加河平稳安静,中国长江中上游地区和俄罗斯伏尔加河沿岸联邦区领导人座谈会晚宴正在船上举行。

虽然事情已经过去4个月,但羊楼洞茶业股份有限公司总经理陈波仍然念念不忘“那一天的那一瞬间”。

中方领导代表、国务委员杨洁篪与俄罗斯总统全权代表巴比奇互赠礼品时,俄方赠送一套水晶茶杯,杨洁篪回赠一款羊楼洞茶业公司以《和》为题材的青砖茶。此举,见证了“茶”与“杯”的和谐之美。

陈波回忆,那一天是6月23日,地点是俄萨马拉州,时间是莫斯科时间晚上7点。此时的伏尔加河平稳安静,中国长江中上游地区和俄罗斯伏尔加河沿岸联邦区领导人座谈会晚宴正在船上举行。

晚宴结束后,一位领导嘱咐陈波:我们不缺贸易量,缺贸易额,要静下心来做品牌,只有做好了品牌,才能真正凸显我们中国茶的价值。

中方领导代表、国务委员杨洁篪与俄罗斯总统全权代表巴比奇互赠礼品时,俄方赠送一套水晶茶杯,杨洁篪回赠一款羊楼洞茶业公司以《和》为题材的青砖茶。此举,见证了“茶”与“杯”的和谐之美。

“只有好的品牌才能传播推广中国好茶,只有过硬的品质保障才能支撑过硬的品牌。”
陈波说,羊楼洞茶业要挖掘砖茶含金量,要做好三点,一是优质的茶园基地,二是清洁化、标准化的生产,三是新产品的创新研发能力。

晚宴结束后,一位领导嘱咐陈波:我们不缺贸易量,缺贸易额,要静下心来做品牌,只有做好了品牌,才能真正凸显我们中国茶的价值。

陈波讲述了一个细节:在羊楼洞茶叶生产车间,除了严格执行ISO国际质量体系标准以外,还实施了科学的产品编码系统管控,以实现严格的质量追溯。将不同产地、不同季节、不同加工时间、不同质量等级、不同工序控制指标、不同产品批次等数据通过系统集成,组成产品编码。每一款产品,通过识别包装上的编码或生产编码,都可追踪到茶园。

“只有好的品牌才能传播推广中国好茶,只有过硬的品质保障才能支撑过硬的品牌。”
陈波说,羊楼洞茶业要挖掘砖茶含金量,要做好三点,一是优质的茶园基地,二是清洁化、标准化的生产,三是新产品的创新研发能力。

目前,羊楼洞茶业拥有的优质茶园基地已达5万多亩;拥有4条标准化砖茶生产线;与华中科技大学、湖南农业大学、新加坡茶咖研究所等国内外许多科研机构建立了广泛的技术与研发合作关系,新产品的开发已延伸到了胶囊茶、即溶茶、超微茶粉等30款产品。

陈波讲述了一个细节:在羊楼洞茶叶生产车间,除了严格执行ISO国际质量体系标准以外,还实施了科学的产品编码系统管控,以实现严格的质量追溯。将不同产地、不同季节、不同加工时间、不同质量等级、不同工序控制指标、不同产品批次等数据通过系统集成,组成产品编码。每一款产品,通过识别包装上的编码或生产编码,都可追踪到茶园。

前不久,羊楼洞茶业公司做过一份市场调查,发现目前砖茶深加工产品价值,已超传统边销茶40多倍。

目前,羊楼洞茶业拥有的优质茶园基地已达5万多亩;拥有4条标准化砖茶生产线;与华中科技大学、湖南农业大学、新加坡茶咖研究所等国内外许多科研机构建立了广泛的技术与研发合作关系,新产品的开发已延伸到了胶囊茶、即溶茶、超微茶粉等30款产品。

不仅茶企在发力,赤壁市也在不遗余力挖掘茶业的价值,提出“重振万里茶道、挖掘千年茶史、打造百亿茶业”,采取“政府推动、企业主导、市场运作、利益链接”形式,来加大茶产业宣传力度、推进茶产业园建设、做大做强龙头企业、拓展茶叶销售市场、提高茶叶科研和工艺水平。

前不久,羊楼洞茶业公司做过一份市场调查,发现目前砖茶深加工产品价值,已超传统边销茶40多倍。

去年底,全市茶园面积为11.1万亩,茶叶加工企业32家,年茶叶产量达2.69万吨,生产产值4.8亿元,产业链产值15亿元。“川”字品牌被评为中国驰名商标,“羊楼洞”和“松峰”品牌被评为湖北省著名商标,“羊楼洞砖茶”获得国家地理标志保护产品认证。

不仅茶企在发力,赤壁市也在不遗余力挖掘茶业的价值,提出“重振万里茶道、挖掘千年茶史、打造百亿茶业”,采取“政府推动、企业主导、市场运作、利益链接”形式,来加大茶产业宣传力度、推进茶产业园建设、做大做强龙头企业、拓展茶叶销售市场、提高茶叶科研和工艺水平。

赤壁茶叶大事记

去年底,全市茶园面积为11.1万亩,茶叶加工企业32家,年茶叶产量达2.69万吨,生产产值4.8亿元,产业链产值15亿元。“川”字品牌被评为中国驰名商标,“羊楼洞”和“松峰”品牌被评为湖北省著名商标,“羊楼洞砖茶”获得国家地理标志保护产品认证。

汉朝,包括赤壁在内的长江中游荆楚广袤范围内已经有茶和饮茶。

赤壁茶叶大事记

隋唐时期,赤壁已经成为茶叶重要产区,是唐代名茶“鄂州团黄”的主产地。鄂州,旧州名,唐时辖境相当于今湖北武汉长江以南黄石市、咸宁市赤壁市羊楼洞等重点茶区。

汉朝,包括赤壁在内的长江中游荆楚广袤范围内已经有茶和饮茶。

宋景德年间(1004—1007年),官府曾将两湖饼茶销予西域各族,并与蒙古人进行茶马交易。

隋唐时期,赤壁已经成为茶叶重要产区,是唐代名茶“鄂州团黄”的主产地。鄂州,旧州名,唐时辖境相当于今湖北武汉长江以南黄石市、咸宁市赤壁市羊楼洞等重点茶区。

从元、明时期,朝廷就在羊楼洞常驻武官,设司管理,名曰“羊楼司”。

宋景德年间,官府曾将两湖饼茶销予西域各族,并与蒙古人进行茶马交易。

清雍正五年(1727年),沙俄女皇派遣使臣来华,订立《恰克图条约》,欧亚万里茶路自此时开始。

从元、明时期,朝廷就在羊楼洞常驻武官,设司管理,名曰“羊楼司”。

道光二十年(1840年),羊楼洞有80多家茶庄制作红茶,产红茶250万公斤,由广商输往英国。

清雍正五年,沙俄女皇派遣使臣来华,订立《恰克图条约》,欧亚万里茶路自此时开始。

咸丰初年(1851年),羊楼洞之砖茶生产由晋商开其端,大小茶庄达60余家。羊楼洞茶叶的外销量年均15万担(约750万公斤)。

道光二十年,羊楼洞有80多家茶庄制作红茶,产红茶250万公斤,由广商输往英国。

咸丰末年(1861年),沙皇尼古拉一世皇族财阀巴提耶夫深入蒲圻羊楼洞等地,陆续开设制造砖茶的茶庄,改良压制砖茶方法,改用蒸汽压力机,中国第一块机制砖茶便诞生于此。

咸丰初年,羊楼洞之砖茶生产由晋商开其端,大小茶庄达60余家。羊楼洞茶叶的外销量年均15万担。

19世纪90年代,英国重点购买印度、锡兰(今斯里兰卡)红茶,羊楼洞红茶贸易量骤减。从此,羊楼洞以产销老青茶为主。

咸丰末年,沙皇尼古拉一世皇族财阀巴提耶夫深入蒲圻羊楼洞等地,陆续开设制造砖茶的茶庄,改良压制砖茶方法,改用蒸汽压力机,中国第一块机制砖茶便诞生于此。

光绪二十六年(1900年),在湖北官府的支持下,周恒顺机器厂首先为羊楼洞长盛川仿制一台茶砖机,接着羊楼洞其它茶厂订购成套茶砖机多台,羊楼洞真正进入近代工业水平。

19世纪90年代,英国重点购买印度、锡兰红茶,羊楼洞红茶贸易量骤减。从此,羊楼洞以产销老青茶为主。

民国初年(1912年),俄、英、德、日等国洋商仍设庄制茶,本国商人也争相在羊楼洞建砖茶厂。

光绪二十六年,在湖北官府的支持下,周恒顺机器厂首先为羊楼洞长盛川仿制一台茶砖机,接着羊楼洞其它茶厂订购成套茶砖机多台,羊楼洞真正进入近代工业水平。

民国初年,俄、英、德、日等国洋商仍设庄制茶,本国商人也争相在羊楼洞建砖茶厂。

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